يتولى إدارة فرع الإعاشة والخدمات والتشغيل فريق عمل مؤهل ومدرب على أعلى مستوى من الكفاءة يتألف من مدير عام للفرع ونائبه ومدراء أقسام وكوادر هندسية وفنية ذوي خبرة طويلة ويحمل اغلبهم درجات الماجستير والدكتوراه في تخصصات التغذية المختلفة. ويقوم الفرع بالتشغيل لعدد كبير من المستشفيات الخاصة والعامة إضافة إلى الصيانة والتشغيـل والتموين الطبي والتغذية الطبية والعلاجية. وقد حصل الفرع علي شهادات للجودة " الهاسب " في مجال التغذية العلاجية عدة مرات. و يقوم الفرع بتقديم الوجبات للمــرضى والعاملين بالمستشفيات على أعلى مستوى من النظافة والتعقيم لتقديمها بالشكل الأمثل.

و أيضا يقوم الفرع بتقديم التغذية الأنبوبيــــة لمرضى الحالات الخاصة ومراعاة المعايير الطبية في إعداد الوجبات لهذه الفئة من المرضى، و كذلك من نشاط الفرع عمل الولائم والحفلات الرسميـة والمؤتمرات الطبية. ويقوم الفرع بتنفيذ مشاريع إعاشة وتغذية تتجاوز مائة وعشرون ألف وجبة يومياً لمشاريع عسكرية ومجمعات عمالية بواسطة طاقم من الموظفين المؤهلين في التغذية والتغذية العلاجية. يعتبر هذا الفرع من الفروع المهمة بالمجموعة نظرا لعراقته وحجمه وقد تجاوز إجمالي قيمة العقود التي نفذها الفرع منذ إنشائه وحتى نهاية عام 2009 م ما يعادل مليار وستمائة مليون دولار. وقد حصل الفرع علي أكثر من مائة وخمسون شهادة إنجاز وتقدير عن الجودة في أداء العقود ويعد فرع خدمات الإعاشة والتشغيل من اكبر شركات التغذية في المملكة والخليج إلي جانب تصنيفها كفئة أولي مما يتيح لها الدخول في مشاريع كبري يصل سقفها حتى 2 مليار دولار.